NARANJA MECANICA..

Os acordais de la Naranja Mecanica, aquel postre que hizo famoso mi amigo Antonio Baile, actualmente propietario del restaurante XIMO BAILE de Sánta Pola, pues bien, me he permitido versionar tan exquisito postre en tres versiones diferentes...espero que os guste,


CRUJIENTE DE NARANJA MECANICA

FLOR DE NARANJA

RAVIOLIS ESFERICOS DE NARANJA

MIGUEL SOLER